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导师简介

李述刚

2014年10月30日 12:04  点击: []

    李述刚,男,副教授,硕士,出生于19796月。塔里木大学生命科学学院硕士生导师,食品科学系系主任,南疆特色农产品深加工兵团重点实验室果蔬加工方向负责人、农产品加工及贮藏工程校级重点扶持学科学术骨干。

  2009年获华中农业大学食品科学硕士学位, 2003年获湖南农业大学食品科学与工程工学学士学位。2011年赴美国密歇根州立大学参加国家公派培训,20129-20131月赴中国农业大学食品科学与营养工程学院进修学习。

主要研究方向:农产品加工及贮藏工程、天然产物化学

先后主持国家自然科学基金1项;作为第二主持完成国家科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJG41047);主持完成兵团青年创新项目(2010JC32)和兵团工业科技攻关重点项目(2010GG61)各1项;作为子课题负责人负责完成国家863项目子课题(2007AA10Z313)和塔里木大学校长科研基金创新群体项目(TDZKCX08001)各1项;作为主要研究成员参与国家科技支撑计划项目(2014BAC14B00)、兵团工业科技特派员项目(2009GG43)和兵团工业科技攻关项目(2012BA008)等的研究工作。荣获2010-2012年兵团优秀科技特派员荣誉称号。近五年来,先后发表科技论文30余篇;主编公开发行教材3部;授权技术专利15项,其中发明专利2项;获得兵团科技进步奖三等奖1项(排名第3)、塔里木大学科技进步二等奖1项(排名第1)。

    目前主要进行新疆红枣、扁桃等南疆特色果品活性成分功能研究与产品开发;南疆特色果品加工与贮藏研究。

目前主持的在研课题:

1. 国家自然科学基金项目“基于蛋白质组学的新疆扁桃过敏原筛选鉴定及其抗原表位分析”(No. 31401644),2015.1-2017.12,经费23万,主持。

2. 塔里木大学校长基金成果转化与科技服务项目“南疆红枣节能制干技术应用与示范” (No.TDZKTG201401),2014.1-2015.12, 经费8万,主持。

3. 华中农业大学—塔里木大学合作基金项目“新疆扁桃蛋白质组分析及基于组学的扁桃蛋白功能性产品开发”,2014.1-2015.12,经费25万,主持。

4. 校企合作课题“和田玉枣制干工艺优化”,2014.1-2015.12,经费10万,主持。

 联系方式:18699765620

 E-mail: lishugang2010@163.com QQ:694327396

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