王伟华

王伟华，女，1977年生，中共党员，博士，教授，是塔里木大学“熊猫计划”B 类特聘岗位人才；是南疆特色农产品深加工兵团重点实验室粮油加工与安全方向学术骨干，同时也是新疆南疆地区特色林果产品质量安全风险评估实验站副站长,被评为“兵团英才”，兵团中青年领军人才；塔里木大学食品科学与工程学院硕士生导师，中国农业科学院联合培养研究生导师。

本人于2011年从华南农业大学博士研究生毕业后到塔里木大学工作。2012年被聘为副教授，2019年被聘为教授。2015年被聘为福海县马业发展顾问和环塔里木生态农业协同创新中心骨干；2016年3月被聘为农产品加工及贮藏工程学术带头人；2017年被阿拉尔新农乳业有限责任公司聘为研发中心主任，2019年被聘为第一师阿拉尔市果业协会食品安全专家，是质量管理体系（QMS）、食品安全管理体系（FSMS）、环境管理体系（EMS）和职业健康管理体系（OHSMS）的国家注册审核员，是高级健康管理师和公共营养师，是《食品工业科技》等杂志的审稿人，在工作期间，先后多次被评为优秀共产党员，优秀科研工作者和优秀教师。有较强的科研组织能力和团队管理经验，主持过多项国家、省部级科研项目。

一、研究方向

主要从事食品营养与安全方向的研究。

二、科研项目与学术成果

本人先后主持过20余个国家、省部级科研项目，参加在研项目30余项，包括国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金地区基金项目、新疆生产建设兵团博士资金、新疆生产建设兵团科技攻关计划、新疆生产建设兵团南疆重点产业支撑计划项目、新疆生产建设兵团科技合作计划项目、农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）暨广东省食品质量安全重点实验室开放基金、塔里木大学校长基金创新团队等，并荣获新疆生产建设兵团科学技术进步奖三等奖、塔里木大学科技进步奖二等奖等奖项，以第一作者或通讯作者发表学术论文60余篇，其中SCI收录12篇，EI收录4篇；获批国际专利1项，国家发明专利3项，实用新型专利1项，外观专利4项，软件著作登记权1项；受邀参与预制菜多项标准制定和参编全国教材12部。

（一）主持重要科研项目

（1）国家自然科学基金，基于电子束辐照技术降解Musalais中氨基甲酸乙酯的安全性控制机理研究，项目编号：31471667，2015.01-2018.12，88万元。

（2）国家自然科学基金，新疆发酵饮料慕萨莱思酒原花青素代谢的生物活性靶标物质筛选及其与NF-kB信号通路作用机制，项目编号：31360409，2014.01-2017.12，58万元。

（3）兵团科技合作计划，有机磷农药母核结构多特异性抗体识别纳米生物传感器的研制，项目编号：2021BC010，2021.01-2023.12，83万元。

（4）兵团中青年领军人才计划，大位阻农药三唑锡免疫传感器的研制，项目编号：2017CB009，2017.12-2020.12，30万元。

（5）兵团科技功关项目，南疆民族特色食品来源发酵剂及多菌混合发酵风味酸乳关键技术研究与应用，项目编号：2019DB005，2019.01-2021.12，100万元。

（6）新疆生产建设兵团科技局，塔里木大学南疆特色肉乳制品加工服务团队，项目编号：BT1720220055G，2022.01-2023.01，2万元。

（7）塔里木大学校长基金创新团队，食品安全快速检测创新研究团队，项目编号：TDZKCX202105，2021.09-2024.12，20万元。

（8）兵团博士资金，南疆红枣中常用农药残留的碳纳米管免疫传感器的研制，项目编号：2012BB012，2012.01-2014.12，16万元。

（9）兵团科技计划，民族特色羊肉制品加工技术集成与应用，项目编号：2016AB009，2016.01-2017.12，60万元。

（二）主要成果：

1、代表性期刊论文：

[1] Xiaotian Wang,DongliangLi, Weihua Wang*,SabiraKozykan, Zilong  Liang,Qiujie Ma, Xiaoqin Yu,Bi₂WO₆/TiO₂ based visible light driven photoelectrochemical enzyme biosensor for glucose measurement. Microchimic a Acta，2024(SCI,1)

[2] Weihua Wang, ZhanJiang Han*,Dongqi Guo, Yanju Xiang,Renal Transcriptomics Reveals the Carcinogenic Mechanism of Ethyl Carbamate in Musalais.OncoTargets and Therapy,2021(SCI,1)

[3] Weihua Wang, ZhanJiang Han*, Dongqi Guo, YanjuXiang,UHPLC-QTOFMS-based Metabolomic analysis of serum and urine in rats treated with musalais containing varying ethyl Carbamate content.Analytical and Bioanalytical Chemistry,2020(SCI,1)

[4] Beibei He,Weihua Wang, Yixuan Song ,Ying Ou ,Jie Zhu*,Structural and Physical properties of carboxymethyl cellulose/gelatin films functionalized with antioxidant of bamboo leaves.Internation al Journal of Biological Macromolecules,2020(SCI,2)

[5] WEIHUA WANG, LEILEI ZHAN, DONGQI GUO, YANJU XIANG, YU ZHAN MUXING TIAN and ZHANJIANG HAN*,Transcriptome analysis of Pancreatic cancer cell response to treatment with grape seed proanthocyanidins.Oncology Letters,2019(SCI,1)

[6] WEIHUA WANG, LEILI ZHA DONGQI GUO, YANJU XIANG, MUXING TIAN,YU ZHANG,HONG WU, YAXUN WEI, GANGLONGMA and ZHANJIANG HAN*,Grape seed proanthocyanidins inhibit proliferation of pancreatic cancer cells by modulating microRNA expression.Oncology Letters,2019(SCI,1)

[7] Weihua Wang,Co₃O₄/PAn MAGNETIC NANOPARTICLE-MODIFIED ELECTROCHEMICAL IMMUNOSENSOR FOR CHLORPYRIFOS.Digest Journal of Nanomaterials and Biostructures,2017(SCI,1)