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导师简介

朱丽霞

2011年09月21日 17:16  点击: []

朱丽霞,博士,教授。兵团英才,阿克苏地区质检中心学术带头人。现任塔里木大学硕士生、博士生导师。社会兼职有:工业与食品真菌专业委员会副主任,新疆微生物学协会理事,食品科学技术协会葡萄酒分会理事,《食品工业》期刊评审员。

主持国家自然科学基金项目4项、兵团重点科技攻关项目1项、其他课题3项。获新疆自治区科技进步二等奖1项。获得发明专利3项。发表学术论文60余篇,10余篇被SCI收录。

主要研究方向:新疆传统发酵食品中酵母菌资源开发与研究;主要开展:新疆传统发酵食品中酵母资源的抢救性收集、整理、多样性群体结构、群体演化等研究,传统发酵食品特征物质的微生物代谢机理的研究,功能菌及及其发酵制品的开发。

主持课题有:

1. 主持国家自然基金:古丝绸之路(中国境内)传统发酵食品酿酒酵母种群演化研究(31871777),2019.01-2022.12。

2. 主持国家自然基金:慕萨莱思酿造过程中焦糖香气关键化合物变化规律研究(31660460), 2017.1-2020.12。

3. 主持国家自然基金:新疆葡萄酒酿酒酵母遗传多样性及其发酵特性高通量分析(31260393)2013.1-2016.12。

4. 主持国家自然基金: 新疆慕萨莱思 Saccharomyces cerevisiae 发酵特性研究 2011.1-2013.12。

5. 主持兵团重点科技攻关项目:阿克苏苹果(红富士)多维特征信息与防伪智能推送系统研发(2018AB042),(2018.10-2021.10)。

6. 主持中国农业大学与塔里木大学联合项目:慕萨莱思特征香气演化机制,2017.3-2018.12。

7. 主持中科院微生物所真菌学国家重点实验室开放课题:新疆葡萄与葡萄酒酿造相关酵母菌资源及其群体特征分析(2014)。

8. 主持环塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室开放课题:“酿酒酵母在新疆慕萨莱思模拟发酵中的胁迫应答与基因表达相关性研究”2009, (BR0907).

联系方式:

电话:15909978793

E-mail:120050068@taur.edu.cn

 

 

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