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导师简介

侯旭杰

2011年03月20日 12:03  点击: []

侯旭杰,男,1968年12月生,硕士,教授。2003年毕业于东北农业大学,获工学硕士学位。现任塔里木大学生命科学学院副院长,食品生物技术及食品加工与安全专业硕士研究生导师。中国食品科学技术学会休闲食品分会理事,中国农产品加工贮藏分会理事会员,农业农村部农产品加工标准化技术委员会果品加工标委会委员。《食品研究与开发》编委。塔里木大学农产品加工及贮藏工程校级重点建设学科带头人,新疆特色农产品深加工兵团重点实验室主任。曾赴美国密歇根州立大学交流访问。

主要研究方向:农产品贮藏加工技术及功能性产品开发。

曾主持和参加兵团科技局项目“新疆无核葡萄干护色保绿技术研究”;“新疆巴楚蘑菇综合开发利用研究”;“新疆核桃综合开发利用的关键技术研究”等多项;农业农村部农产品质量安全监管司风险评估项目多项;塔里木大学校长基金创新群体项目“南疆红枣综合开发利用技术研究”。获自治区科技进步奖二等奖1项,获兵团科技进步奖二等、三等奖共5项。在国内外学术刊物发表论文100余篇,获批专利7项。现指导在读硕士研究生5人。

目前在研课题

1.国家自然科学基金:新疆特色葡萄酒慕萨莱思特征风味成分指纹图谱构建及形成机理研究(年限:2016-2019,项目编号:31560450,现有经费,20万元);

2.农业农村部农产品质量安全监管局: 果蔬接触性包装材料中异丙苯、丁二烯等挥发性污染物的风险评估(年限:2019-2020,GJFP2019038,立项经费,15万元)。

3、兵团科技项目:南疆红枣果汁饮料(包括浓缩汁、红枣粉)生产关键技术研究及产业化(年限:2018-2020;编号2018DB002-2;立项经费:30万元)

4、兵团科技项目:新疆花生副产物的综合利用技术研究(年限:2018-2020;2018BC012-4;立项经费48万元)

联系方式:houxujie@sina.com;13779804406

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