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郭东起

2017年10月03日 17:56  点击: []

郭东起,汉族,中共党员,副教授,硕士,2008年获大连工业大学食品科学专业,工学硕士学位,目前,主要承担《食品微生物学》、《发酵食品工艺学》、《食品毒理学》等课程的本科教学工作。参编教材9部,发表SCI论文5篇,第一作者3篇,通讯作者2篇;中文核心期刊论文16篇,第一作者13篇,通讯作者3篇。

研究领域:食品加工与安全、食品生物技术

研究方向:食品加工与贮藏技术、食品微生物与发酵工程

目前主持项目:

1.校企合作项目:新疆叶河源果业股份有限公司红枣醋及枣醋饮料开发(1218001)经费:10万,研究年限2018年3月至2020年3月。

2.塔里木大学南疆特色农产品深加工兵团重点实验室项目:南疆鲜枣采后生防酵母菌物质代谢调控其环境适性的生理机制(项目编号AP1602),经费:3万,研究年限2016年1月至2018年12月。

3.2017年兵团科技特派员专项资金,经费2万,2017-2018。

目前参与项目:

1.参与朱丽霞主持的国家自然基金项目:慕萨莱思酿造过程中焦糖香气关键化合物变化规律研究,项目编号:31660460,项目研究经费39万元,研究年限2017年1月-2020年12月。

曾主持项目:

国家自然基金项目:南疆鲜枣表面拮抗酵母菌定殖能力与其生防功效相关性(31160342),经费:56万,期限:2012年1月2015年12月。

科研获奖情况:

2009年度获大连市科技进步一等奖;2011年、2015年、2016年分别获校级“优秀教师”;2012-2013年获教学质量优秀奖;2016年度获塔里木大学科技进步二等奖;2018度获塔里木大学科技进步二等奖。

联系方式:

电话:15299571857

E-mail:guodongqi10@126.com

QQ:15335338263

微信:Gdq15299571857

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