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许倩

2017年10月03日 18:31  点击: []

许倩,汉族,中共党员,博士,教授,2002年获工学学士学位,2006年获东北农业大学工学硕士学位,2017年获中国农业大学农产品加工及贮藏专业工学博士学位,目前主要承担《食品微生物学》、《动物产品加工学》、《食品科学前沿平台专题》等课程的教学工作。目前在SCI、EI、核心期刊等杂志发表学术论文20余篇。

研究领域:食品加工与安全、食品生物技术

研究方向:食品质量安全控制技术、食品微生物与发酵工程

目前主持项目:

1、国家自然科学基金《鲜驴乳中游离脂肪酸对Mycobacterium tuberculosisH37Rv活性的影响及机制研究》(项目编号31760442);经费:38万元;研究年限2018年1月至2021年12月。

2、南京农业大学塔里木大学科研联合基金项目《新疆疆岳驴驴乳中蛋白质加工稳定性及其机制研究》(项目编号TDNNLH201702);经费:5万元;研究年限2017年1月至2019年12月。

曾主持项目:

1、兵团工业级高新技术科技攻关与成果转化计划《特色果蔬加工专用直投式发酵剂开发与中试》,编号:2014BA026;经费:20万元;研究年限2014年1月至2016年12月。

2、塔里木大学校长基金项目《拜城传统发酵乳制品中乳酸菌及其物种多样性的研究》,编号:TDZKSS09007;经费:2万元;研究年限2009年1月至2012年12月。

联系方式

电话:13779803581

E-mail:xuqiantaru@126.com 34567719@qq.com

QQ:34567719

微信:13779803581

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