向延菊

向延菊，女，土家族，中共党员，副教授，硕士生导师，美国密歇根州立大学高级访问学者，生命科学学院食品系教师，南疆特色农产品深加工（兵团）重点实验室学术骨干。

研究方向为食品加工与贮藏技术、食品质量安全控制技术。主持新疆生产建设兵团工业及高新技术科技攻关与成果转化计划1项，主持完成塔里木大学校基金项目1项；参与完成国家自然基金项目3项；参与完成兵团级项目3项、塔里木大学创新群体项目1项、塔里木大学校长基金项目1项；指导完成国家级大学生创新训练项目1项，指导完成塔里木大学大学生创新训练项目1项；获校级科技进步二等奖1项、三等奖1项，申请发明专利4项；发表论文30余篇，其中核心期刊20篇。承担园艺产品加工学、园艺产品贮藏运销学、食品包装学等课程的教学任务，主持完成塔里木大学质量工程建设项目“园艺产品贮藏加工运销学”重点课程建设工作，主编教材1部，副主编教材2部，参编教材5部，研发的多媒体课件《食品包装学》、《园艺产品加工学》分别荣获第十五届、第十届全国多媒体课件大赛高教理科组三等奖、优秀奖。指导的大学生课外学术科技作品获塔里木大学第五届“挑战杯”大学生课外学术科技作品大赛三等奖。多次获得“优秀教师”、“优秀共产党员”、 “先进工作者”等荣誉称号。

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