向延菊

向延菊，女，1970年7月，中共党员，副教授，硕士生导师，美国密歇根州立大学高级访问学者。

一、研究方向

主要从事园艺产品贮藏保鲜和加工等方面的研究。

二、科研项目与学术成果

主持省部级科研项目2项，主持完成塔里木大学校基金项目1项；参与完成国家自然基金项目3项、兵团级项目3项、塔里木大学创新群体项目1项、塔里木大学校长基金项目1项；发表专业学术论文40余篇，申请发明专利4项，获批国家发明专利2项；获校级科技进步二等奖1项和三等奖1项；主编教材1部，副主编教材4部，参编教材5部。

（一）主持重要科研项目

兵团科技攻关计划项目，新疆鲜食果品在线监控冷链物流绿色技术开发与应用示范，2023AB063，2023-2026，500万，主持

（二）主要成果

1、代表性期刊论文

[1]袁求松,张玉,付湘晋,向延菊*,等. 市售22种梅干菜滋味品质与理化指标相关性分析 [J]. 食品安全质量检测学报, 2025, 16 (06): 316-322.

[2]李小丽,刘恬,董苏娜,李军伟,王创博,向延菊*,等. 香梨梨膏糖的研制 [J]. 食品工业, 2024, 45 (04): 4-8.

[3]罗宇鑫,金灵,马慧敏,向延菊*,等. 阿拉尔地区不同品种红枣品质分析 [J]. 食品工业, 2022, 43 (11): 331-335.

[4]向延菊,蒲云峰,王大伟*.近红外光谱在果蔬品质定性分析中的应用研究进展[J].食品工业,2019,40(04):255-259.2019.04.20

[5]向延菊,王大伟*.采收期对阿拉尔地区灰枣果实品质的影响研究[J].食品工业,2017,38(06):29-32. 2017-06-20

[6]王大伟,向延菊*.采后钙处理对新疆和田地区冬枣贮藏特性的影响[J].食品工业,2016,37(08):92-95.

[7]向延菊,王大伟,王萍*.采收期对阿克苏地区灰枣干制品品质的影响研究[J].食品工业,2016,37(07):178-180.

[8]向延菊,王大伟,李小华*.薄膜袋包装对新疆阿拉尔地区圆脆枣贮藏特性的影响[J].食品研究与开发,2016,37(02):191-194.

[9]向延菊,白红进,张美娥,朱丽霞*.黑果枸杞果实提取物的抑菌效果研究[J].食品研究与开发,2016,37(01):26-29.

2、科研奖励与荣誉

[1]塔里木大学科技进步奖二等奖(3/6),南疆红枣中常用农药残留的碳纳米管免疫传感器的研制,2016

[2]塔里木大学科技进步奖三等奖(3/4) ,黑果枸杞活性成分的提取及其产品开发,2014

3、知识产权

[1]授权发明专利，一种检测农药三唑锡的电化学免疫传感器及其制备方法, ZL 201510301196.2, 向延菊（4/9）, 2017

[2]授权发明专利, 一种同时检测三唑锡和毒死蜱的电化学免疫传感器及其制备方法与应用, ZL 201510300478.0, 向延菊（4/9）, 2017

[3]授权外观设计专利, 一种调理羊肉肉糜电动, ZL201820542896.X, 向延菊（3/5）, 2018

[4]授权外观设计专利,  炒肉机（自动翻滚）, ZL201830045984.4,向延菊（3/4）, 2018

[5]授权外观设计专利, 气调保鲜包装机， ZL201830046136.5,向延菊（3/4）, 2018

   三、联系方式：E-mail：894040362@qq.com