王丽玲

王丽玲，女，1979年，中共党员，教授，华中农业大学博士毕业，博士/硕士研究生导师，兵团英才，胡杨英才。南疆特色农产品深加工兵团重点实验室主任，食品科学与工程学科农产品加工与贮藏方向学术带头人，中国酿造杂志、食品研究与开发杂志审稿人。

一、研究方向

主要从事食品发酵、食品生物技术、农产品加工与贮藏方向等领域研究。。

二、科研项目与学术成果

先后主持国家及省部科研项目10余项，发表论文30余篇，发表SCI收录论文10余篇、EI收录1篇、中文核心20余篇、国内会议报告2场（会议收录2篇），授权发明专利1项，出版专著、教材7部。获省部级科技进步三等奖1项。

（一）主持重要科研项目：

（1）国家自然科学基金项目，项目名称：光调控FphM和Velvet蛋白影响红曲色素和桔霉素发酵的分子机理，No.32060526, 2021-2024, 34万元。

（2）新疆自治区重点研发专项子课题，项目名称：慕萨莱思天然酵母菌种优选与混合发酵技术研究，No.2022B02024-4，2022-2025, 100万元。

（3）兵团“强南”科技创新骨干人才项目，项目名称：大曲不同种功能霉菌相互作用及发酵产物特性研究，No.2021CB023，2021-2023, 18万元。

（二）主要成果：

1、代表性期刊论文：

[1] Wang Liling; Dai Yang; Chen Wanping; Shao Yanchun;Chen Fusheng; Effects of Light Intensity and Color on the Biomass，Extracellular Red Pigment, and Citrinin Production of Monascus ruber, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016 (SCI, IF=4.192,中科院一区).(期刊论文)

[2] Zhang, Weimin; Xia, Qiuqi; Ji, Yanyu; Chen, Haiming; Pan, Yonggui; Chen, Wenxue; Cao, Jun; Yang, Hong; Huang, Wuyang; Wang, Liling (通讯作者); Oxidative Stability of Papaya Seed Oil From Hainan/Eksotika Obtained by Subcritical and Supercritical Carbon Dioxide Extraction, Journal of the American Oil Chemists' Society, 2018 (SCI, IF=1.9,中科院四区).(期刊论文)

[3] 王丽玲，蒲云峰，李雁琴，侯旭杰. 红枣中γ-氨基丁酸的研究进展，食品科学技术学报，2019(EI).(期刊论文)。

[4] 赵玉霞，何霞，王丽玲（通讯作者），黄汇惠，匡林莎，何毅. 光调控红色红曲菌M7及MrVeA基因相关突变株的功能分析，中国酿造，2024（核心期刊论文）。

2、会议报告：

[1] 2024发酵食品国际研讨会，贵州贵阳，主持会议报告并做报告，报告题目：The Effect of Velvet on Monascus pigments and citrinin yield and its interaction protein analysis.

[2] 2023第三届中国经济林协会经济林产品加工利用研讨会暨第五届中国●新疆(兵团)特色农产品加工技术战略研讨会，新疆乌鲁木齐，报告题目：红曲菌全局调控因子VeA对次级代谢产物的影响研究

3、科研奖励与荣誉

[1] 湖北省科学技术奖三等奖（排名第四），红曲菌多及代谢调控与功能性食品配料绿色制造关键技术及应用，2025.

4、知识产权

[1] 授权发明专利，专利名称：一种高酯化力与糖化力的混合菌剂及其培养方法，202110868172.0，排名第一，2022。

三、联系方式

E-mail：63502574@qq.com

电话；18196387409