谢兵

谢兵，男，1989年生，中共预备党员，副教授，硕士研究生导师，南京农业大学博士，天池英才。塔里木大学食品科学与工程学院食品科学系副主任，新疆生产建设兵团青年联合会第四届委员会委员。

一、研究方向

主要从事果蔬采后贮藏保鲜与生物学研究。

二、科研项目与学术成果

先后主持国家及省部科研项目2项，发表论文十余篇，在Food Chemistry，Postharvest Biology and Technology等发表SCI收录论文9篇、中文核心5篇。

（一）主持重要科研项目：

（1）新疆自治区天池英才-青年博士项目，青年博士人才项目， 2023-2025, 45万元。

（2）塔里木大学校长基金，钙调素和钙调素转录因子协同调控阿克苏红富士苹果“冰糖心”糖代谢分子机制的研究，TDZKBS202305，2023-2024, 30万元。

（二）主要成果：

1、代表性期刊论文

[1] Xie Bing(第一作者). CaM enhances chilling tolerance of peach fruit by regulating energy and GABA metabolism. Postharvest Biology and Technology, 2021 (SCI, IF=6.9,中科院一区).

[2] Xie Bing(共一作者). PpCaM7 and PpCAMTA5 synergistically mitigate chilling-induced browning by suppressing reactive oxygen species synthesis in peach fruit. Postharvest Biology and Technology, 2024 (SCI, IF=6.9,中科院一区).

[3] Xie Bing(共一作者). Dual-action mechanism of Tamarix polyphenols in inhibiting IQ and MeIQ: Synergistic scavenging of free radicals and trapping of reactive carbonyls. Food Chemistry, 2025 (SCI, IF=8.6,中科院一区)

三、联系方式

E-mail：x912439359@163.com