闫祥林

闫祥林，男，党员，塔里木大学党委副书记、校长, 研究员，硕士生导师。

一、研究方向

主要从事畜产品科学及加工技术研究。

二、科研项目与学术成果

（一）主持重要科研项目

（1）新疆维吾尔自治区科技厅，新疆维吾尔自治区重大专项，新疆地区绵山羊品种特色新品系选育，2024A02004-3,507万元，2025-01至2028-12，子课题负责人。

（2）横向项目, 牛肉流通环节品质控制技术及牛羊肉加工技术、产品开发, 2024-08 至 2026-12, 5万元, 在研, 主持。

（二）主要成果

1、代表性期刊论文

（1） Xianglin Yan, Rui Liu, Chaoyang Zhang, Xiaopu Ren, Wangang Zhang & Guanghong Zhou*. The postmortem calpain-1 activity, protein degradation and tenderness of sheep meat from Duolang and Hu breeds. International Journal of Food Science and Technology. 53 (2018): 904-912. (SCI, IF = 2.382)

（2） 闫祥林, 任晓镤, 刘瑞, 等. 饲养方式对新疆多浪羊肉品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 80-87.(期刊论文)

（3）闫祥林, 任晓镤, 刘瑞, 等. 不同屠宰方式对新疆多浪羊肉品质的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(17): 73-78.(期刊论文)

（4） 闫祥林, 任晓镤, 刘瑞, 等. 宰后电刺激对新疆多浪羊肉品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(03): 71-77.(期刊论文)